Συλλέγεται από επιλεγμένα κοπάδια αιγών ελεύθερης φυλής, με αυστηρό κριτήριο τους κανόνες υγιεινής, ώστε να έχουμε ένα παραδοσιακό
προϊόν υψηλής ποιότητας. Το κατσικίσιο γάλα εκτός της αυταπόδεικτης υπεροχής του σε ενέργεια, έχει πολυάριθμα πλεονεκτήματα για την υγεία, στομαχικές παθήσεις , άγχος, αϋπνίες, δυσπεψία κ.α.
Ένα γάλα που με βάση τον πλούτο του σε αντισώματα και μεταλλικά συστατικά(ασβέστιο, φώσφορο κ.τ.λ.) μπορεί να
χαρακτηριστεί ως φάρμακο.